Notizen aus dem Beet.

Spinat: zwei Saatfenster und der Trick gegen das Schießen

Spinat verträgt keine langen Sommertage: Bei Langtag schießt er und wird bitter. Deshalb sät man ihn in zwei Fenstern, im Frühjahr und im Spätsommer bis Herbst. So gelingen beide Aussaaten, so überwintert der Herbstspinat und so bleiben die Blätter zart.