Artemisia vulgaris
Beifuß
Volksnamen: Gemeiner Beifuß, Fliegenkraut
Steckbrief
- Licht
- Volle Sonne
- Pflanzabstand
- 60 cm, Reihe 70 cm
- Lebensdauer
- Mehrjährig
- Aussaat
- Mär–Mai
- Ernte
- Jul–Sep
- Winterhärte
- Winterhart bis −25 °C
- Wasserbedarf
- Niedrig
- Herkunft
- Heimisch in Deutschland
Foto: CC BY-SA 3.0 · Quelle
Diese Beschreibung wurde maschinell übersetzt.
Beschreibung
Beifuß ist eine heimische Wildstaude, die an Wegrändern, Zäunen und Gartenrändern wächst und dort schnell große Horste bildet. Die Blätter sind oberseits dunkelgrün und unterseits silbrig behaart, die Blüten selbst sind unscheinbar und stehen in lockeren Rispen. Botanisch heißt die Pflanze Artemisia vulgaris; im Kleingarten kennt man sie vor allem als klassisches Gewürz zu fettem Braten wie Gans oder Ente. Beifuß ist sehr wüchsig und verträgt mageren, trockenen Boden ebenso wie Halbschatten, deshalb eignet er sich gut für Randzonen, die sonst wenig hergeben.
Pflegehinweise
Pflanze Beifuß an einen sonnigen bis halbschattigen Platz mit durchlässigem Boden; auf zu nährstoffreicher Erde wird er schnell sparrig und fällt auseinander. Gieße nur in längeren Trockenphasen, ansonsten kommt die Staude mit dem natürlichen Niederschlag gut zurecht. Schneide die Triebe im Spätherbst oder zeitigen Frühjahr bodennah zurück, damit die Pflanze im nächsten Jahr wieder dicht und kompakt austreibt. Da Beifuß sich über Wurzelausläufer ausbreitet, lohnt sich eine Rhizomsperre oder ein jährliches Ausdünnen, wenn er nicht den ganzen Beetrand erobern soll. Ernte die Triebspitzen kurz vor der Blüte, etwa Ende Juli KW 30 bis Anfang August KW 31, dann ist das Aroma am kräftigsten.
Gartenjahr
AussaatMär–Mai
ErnteJul–Sep
Keimung
- Keimtemperatur
- ab 10 °C, ideal 18 °C
- Keimdauer
- 10 bis 21 Tage
- Licht
- Lichtkeimer: braucht Licht zum Keimen
- Saattiefe
- Nur andrücken, nicht bedecken
- Anzucht
- Direkt ins Beet säen
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
durchlässig, mager, trocken, kalkliebend
Beifuß ist genügsam und wächst am liebsten auf durchlässigem, eher magerem Boden. Zu nährstoffreiche, schwere Erde fördert nur weiches Wachstum ohne Ertrag an Aroma. Ein sonniger, warmer Platz mit etwas Kalk im Boden tut ihr gut, an feuchte Standorte kommt sie aber ebenso gut zurecht.
Düngung
Schwachzehrer
Beifuß braucht als robuste Wildstaude praktisch keine Düngung. Etwas reifer Kompost im Frühjahr reicht völlig, mehr würde ihr Aroma eher schwächen. Auf mageren Standorten wächst sie gesünder und würziger als auf gut versorgten Beeten.
Überwinterung
Beifuß ist winterhart und übersteht Frost im Beet ohne Schutz. Die oberirdischen Triebe ziehen sich im Herbst zurück, im Frühjahr treibt die Staude aus dem Wurzelstock neu aus. Ein Rückschnitt bis knapp über den Boden im Spätherbst oder zeitigen Frühjahr hält die Pflanze kompakt.
Vermehrung
Methoden
- Aussaat
- Stecklinge
- Teilung
Aussaat gelingt ab Mitte April · KW 16 direkt ins Freiland oder vorgezogen auf der Fensterbank, die feinen Samen nur leicht andrücken statt bedecken. Stecklinge von jungen Trieben lassen sich im Frühsommer schneiden und bewurzeln zuverlässig. Etablierte Horste kannst du im Frühjahr oder Herbst teilen, das verjüngt die Pflanze und liefert gleich neue Exemplare für andere Beetecken.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Doldenblütler (Apiaceae)
Ringelblume und Tagetes neben Möhren halten mit ihrem Duft die Möhrenfliege fern.
Zum Beispiel MöhreDillKnollenselleriePetersilieKnollenfenchelKoriander und 21 weitere Arten im Katalog
Quelle: Klassische Mischkultur (DACH-Gartenpraxis)
Mischkultur ist zum Teil überliefertes Gärtnerwissen. Wo der Grund bekannt ist, steht er dabei.
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