Was neu ist, was wächst, was wir lernen. Updates, Anleitungen und Geschichten für Menschen, die ihren Garten ernst nehmen.
Der lange weiße Schaft macht den guten Lauch. Wie du Porree tief pflanzt, richtig anhäufelst und mit einem Netz vor Lauchmotte und Zwiebelfliege schützt.
Zwanzig Köpfe auf einmal und dann Flaute? Wie du mit kleinen Sätzen und Pflücksalat vom Frühjahr bis in den Herbst gleichmäßig erntest und warum Salat im Hochsommer nicht keimt.
Fünf Bohnentypen, fünf Rollen im Garten und in der Küche. Welche Bohne wann in die Erde kommt, welche klettert, warum sie den Boden düngen und warum du keine roh essen darfst.
Frisch vom Beet ist Zuckermais eine Offenbarung. Warum Windbestäubung bedeutet, im Block statt in der Reihe zu pflanzen, wie du volle Kolben erntest und was die Milchreife verrät.
Drei botanische Arten, vier Küchentypen, und warum du einen bitteren Kürbis nie essen darfst. Welcher Kürbis wofür taugt, wie du ihn anbaust und reif erntest.
Im Dezember ruht der Garten unter Raureif und Schnee. Du erntest den Grünkohl fürs Fest, schüttelst den Schnee von den Ästen, fütterst die Vögel und lässt bei einer Tasse Tee schon das nächste Gartenjahr im Kopf entstehen.
Im November wird es still im Garten. Du erntest die letzten Wintersteher, schützt Kübel und Rosen vor dem Frost, winterst die Technik ein und richtest den Garten für die Tiere her. Die letzte Runde vor der großen Ruhe.
Der September hat zwei Seiten: Du bringst Äpfel, Kürbis und das letzte Sommergemüse ein, und zugleich legst du mit Blumenzwiebeln und Gründüngung schon den Grundstein fürs nächste Jahr. So gelingt der Übergang in den Herbst.
