Kaki

Häufe im Spätherbst den Wurzelbereich mit Laub oder Rindenmulch an, lege Reisig darüber und umwickle Stamm und junge Triebe der ersten Winter mit Jute- oder Kokosmatte; wähle dazu einen geschützten Standort, etwa an einer Südwand. Junge Kübelpflanzen holst du vor dem ersten Nachtfrost kühl und frostfrei rein (Keller oder Garage reichen, da die Kaki ihr Laub abwirft und kaum Licht braucht); ältere Kübel überwintern draußen auf einer Styroporplatte mit umwickeltem Topf und Stamm.

Veredelung (empfohlene Methode für sortenechte Früchte): Verwende Diospyros lotus (Lotuspflaume) als Unterlage — sie ist in Mitteleuropa ausreichend winterhart und gut mit D. kaki verträglich. D. virginiana neigt zu Wurzelausläufern und zeigt langfristig häufiger Unverträglichkeiten. Ziehe die Unterlage 1–2 Jahre aus Samen vor. Die Veredelung gelingt am besten im Mai oder Juni, wenn die Unterlage bereits ausgetrieben hat und der Saftfluss aktiv ist. Geeignete Methoden sind Spaltveredelung, Rindenpfropfen oder Chip-Okulieren. Das Edelreis schneidest du im Januar bis März im noch unbelaubten Zustand und lagerst es kühl und leicht feucht bis zum Veredelungstermin. Alternativ funktioniert auch Chip-Okulieren im Spätsommer.

Stecklinge (anspruchsvoll, für Hobbyisten nur bedingt erfolgversprechend): Kaki bewurzelt schwer — deshalb werden Unterlagen üblicherweise aus Samen gezogen statt über Stecklinge. Wenn du es versuchen willst, schneide einjährige, verholzte Triebe (Steckhölzer) im Spätwinter bis zeitigen Frühjahr, bevor die Knospen schwellen; die Bewurzelungsrate ist früh in der Saison deutlich höher als später. Länge etwa 15–20 cm, Schnitt knapp unter einer Knospe. Stecke sie in ein luftiges, gut durchlässiges Substrat (z. B. Sand-Perlit-Gemisch), halte hohe Luftfeuchtigkeit durch eine Abdeckung und sorge für leichte Bodenwärme. Die Bewurzelung kann ein bis zwei Monate dauern; rechne mit niedriger Erfolgsrate gegenüber der Veredelung.

Aussaat (nur für Unterlagen oder Naturformen — nicht sortenecht): Entnehme die Kerne reifen Früchten im Herbst, wasche sie ab und stratifiziere sie rund 8–10 Wochen kühl bei etwa 4–5 °C (z. B. im Kühlschrank in feuchtem Sand oder zwischen feuchten Tüchern). Säe ab dem Frühjahr in lockeres, durchlässiges Substrat und stelle sie warm. Die Keimung kann Wochen bis Monate dauern. Beachte: Aus Samen gezogene Pflanzen tragen erst nach mehreren Jahren (etwa 6–8 Jahren) und entsprechen nicht der Muttersorte — diese Methode eignet sich daher vor allem zur Anzucht von Veredelungsunterlagen.