Zea mays var. everta
Popcornmais
Volksnamen: Puffmais
Steckbrief
- Licht
- Volle Sonne
- Pflanzabstand
- 30 cm, Reihe 45 cm
- Lebensdauer
- Einjährig
- Aussaat
- Apr–Mai
- Ernte
- Sep–Okt
- Winterhärte
- Kälteschäden unter 2 °C
- Wasserbedarf
- Hoch
Foto: Spedona · CC BY-SA 3.0 · Quelle
Diese Beschreibung wurde maschinell übersetzt.
Beschreibung
Popcornmais, botanisch Zea mays var. everta, ist ein Mais mit kleinen, sehr harten Körnern, die beim Erhitzen aufplatzen und sich zu den bekannten Flocken aufblähen. Die Pflanzen werden 1,5 bis 2 m hoch und tragen kleine Kolben von 10 bis 20 cm Länge, deren Körner je nach Sorte gelb, rot, blau oder bunt gefärbt sind. Der Mais stammt aus Mittelamerika und mag es entsprechend warm: Er braucht rund vier Monate vom Samen bis zur Reife und gelingt in Mitteleuropa am besten mit frühen Sorten und in warmen Lagen. Im Garten ist er eine unterhaltsame Kultur, denn aus selbst gezogenen Körnern machst du Popcorn für den Filmabend. Die getrockneten Kolben sind außerdem eine hübsche Herbstdeko. Pflanze ihn in Blöcken, weil der Wind den Pollen verteilt.
Pflegehinweise
Säe Popcornmais nach den Eisheiligen Mitte Mai direkt ins Beet, 3 bis 4 cm tief, je zwei Körner im Abstand von 30 cm, und lass später die kräftigere Pflanze stehen. Alternativ ziehst du ihn ab Mitte April in tiefen Töpfen vor. Wähle einen sonnigen, warmen und windgeschützten Platz mit tiefgründigem, nährstoffreichem Boden und pflanze mindestens drei bis vier Reihen nebeneinander, denn in einer einzelnen Reihe bleiben die Kolben lückenhaft. Halte Abstand zu Zuckermais und anderem Mais: Der Wind trägt den Pollen weit, und gekreuztes Popcorn poppt schlecht. Als Faustregel gelten möglichst 100 m Abstand oder Sorten, die zwei bis drei Wochen versetzt blühen. Halte den Boden zur Blüte im Juli feucht, hacke ihn regelmäßig und häufle die Pflanzen leicht an. Ernte im September oder Oktober, wenn die Hüllblätter braun und trocken sind. Hängst du die Kolben danach an einen luftigen, warmen Ort, sind die Körner nach einigen Wochen hart und poppen.
Gartenjahr
AussaatApr–Mai
ErnteSep–Okt
Keimung
- Keimtemperatur
- ab 10 °C, ideal 22 °C
- Keimdauer
- 6 bis 12 Tage
- Licht
- Keimt hell wie dunkel
- Saattiefe
- 3 cm
- Anzucht
- Vorziehen, dann auspflanzen
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
humos, lehmig, durchlässig, nährstoffreich
Popcornmais wächst am besten auf tiefgründigem, humosem und gut erwärmtem Boden, der Wasser speichert, ohne zu stauen. Lehmige und sandig-lehmige Böden sind ideal. Verdichtete Flächen lockerst du vor der Saat spatentief, damit die Wurzeln tief reichen und die Pflanzen bei Wind sicher stehen. Der pH-Wert liegt am besten im schwach sauren bis neutralen Bereich.
Mais ist ein Starkzehrer, steht aber gut nach Hülsenfrüchten. Zwei Jahre Pause auf demselben Beet genügen, damit sich Krankheiten wie Beulenbrand und Schädlinge wie der Maiszünsler nicht aufbauen. Direkt nach Mais, auch nach Zuckermais, baust du keinen Mais an.
Düngung
Starkzehrer
Monate
Mai–Jul
Popcornmais ist ein Starkzehrer. Arbeite im Frühjahr vor dem Anbau reichlich reifen Kompost oder gut verrotteten Mist ein, am besten nach einer Vorkultur mit Hülsenfrüchten. Ab Juni, wenn die Pflanzen schnell wachsen, hilft alle drei Wochen eine Gabe verdünnter Brennnesseljauche, dazu eine Mulchschicht aus Rasenschnitt. Mit der Blüte im Juli lässt du die Düngung auslaufen, damit die Kolben ausreifen.
Überwinterung
Popcornmais ist einjährig und stirbt bei den ersten Frösten ab. Ernte die Kolben vor stärkerem Frost und lass sie im Haus nachtrocknen. Nach dem Trocknen streifst du die Körner mit dem Daumen vom Kolben und bewahrst sie trocken und luftdicht in Gläsern auf. Die Stängel häckselst du fein, bevor sie auf den Kompost kommen.
Vermehrung
Methoden
- Aussaat
Popcornmais vermehrst du über Samen. Säe ab Mitte Mai direkt ins Beet, wenn der Boden mindestens 10 °C warm ist, oder ziehe die Pflanzen ab Mitte April in tiefen Töpfen vor und setze sie nach den Eisheiligen vorsichtig aus, denn Mais verträgt Wurzelstörungen schlecht. Eigenes Saatgut nimmst du von den schönsten, vollständig ausgereiften Kolben. Das klappt nur, wenn kein anderer Mais mitblüht: Der Wind trägt den Pollen weit, und gekreuztes Popcorn poppt schlechter.
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