Avena sativa
Saathafer
Volksnamen: Hafer
Steckbrief
- Licht
- Volle Sonne
- Lebensdauer
- Einjährig
- Blüte
- Jun–Jul
- Winterhärte
- Kälteschäden unter −5 °C
- Wasserbedarf
- Mittel
Foto: Sendelbach (talk) · CC BY-SA 3.0 · Quelle
Diese Beschreibung wurde maschinell übersetzt.
Beschreibung
Der Saathafer, botanisch Avena sativa, ist ein einjähriges Gras mit lockeren, überhängenden Rispen. Er wird 60 bis 120 cm hoch, keimt schon bei kühlem Wetter, wächst zügig und bildet ein dichtes, feines Wurzelwerk, das den Oberboden krümelig hält. Im Garten säst du ihn als schnelle Gründüngung für Frühjahr und Sommer oder im Spätsommer als Winterschutz, der im Frost abstirbt. Er deckt den Boden, drängt Unkraut zurück, fängt Nährstoffe auf, bevor Regen sie auswäscht, und hinterlässt viel Pflanzenmasse für den Humusaufbau. Stickstoff bindet er nicht, im Gemenge mit Saatwicke dient er den rankenden Wicken als Stütze. Er mag kühle, feuchte Lagen und braucht im Sommer ausreichend Wasser, in heißen, trockenen Sommern wächst er weniger gut.
Pflegehinweise
Säe Saathafer von März bis August an einen sonnigen Platz mit lockerem, frischem Boden. Harke die Samen etwa 3 cm tief ein, drücke den Boden an und halte ihn bis zum Auflaufen feucht, damit dein Bestand gleichmäßig aufgeht. Im Sommer braucht er mehr Wasser als andere Gründüngungspflanzen, gieße deshalb in Trockenzeiten durchdringend. Mähe oder schneide ihn spätestens, wenn sich die Rispen zeigen, solange die Halme noch grün und weich sind. Jung geschnitten verrottet er rasch, alte, strohige Halme dagegen langsam und entziehen dem Boden vorübergehend Stickstoff. Lass das Schnittgut als Mulch liegen oder arbeite es flach ein. Als Gras ist er mit den meisten Gemüsearten nicht verwandt und passt vor fast jede Kultur, nur vor Zuckermais verzichtest du besser auf ihn.
Gartenjahr
AussaatMär–Aug
BlüteJun–Jul
Keimung
- Keimtemperatur
- ab 3 °C, ideal 15 °C
- Keimdauer
- 7 bis 14 Tage
- Licht
- Keimt hell wie dunkel
- Saattiefe
- 4 cm
- Anzucht
- Direkt ins Beet säen
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
lehmig, humos, durchlässig
Saathafer wächst auf lehmigen, humosen und gut durchlässigen Böden, die nicht zu schnell austrocknen. Er mag es eher kühl und feucht und verträgt auch leicht saure Böden, ein pH-Wert zwischen 5 und 7,5 passt. Auf sehr leichten, heißen Sandböden kümmert er, wenn du nicht gießt. Staunässe und stark verdichtete Stellen meidest du oder lockerst sie vor der Aussaat auf.
Düngung
Schwachzehrer
Saathafer braucht keinen Dünger. Er nimmt Nährstoffe auf, die nach der Ernte im Boden liegen, und hält sie fest, bevor Regen sie auswäscht. Auf sehr ausgelaugten Beeten kannst du vor der Aussaat etwas reifen Kompost flach einharken. Stickstoff bindet er nicht, sein Nutzen für dein Beet liegt in der Pflanzenmasse und im feinen Wurzelwerk.
Überwinterung
Saathafer ist einjährig und nicht zuverlässig winterhart. Eine Aussaat im August wächst bis zum Herbst heran und friert im Winter ab. Die abgestorbenen Halme bleiben als Mulchdecke auf dem Beet, schützen den Boden vor Auswaschung und lassen sich im Frühjahr leicht abharken, dann kannst du direkt säen oder pflanzen. Mähst du Hafer aus einer Frühjahrs- oder Sommersaat rechtzeitig ab, bevor sich Samen bilden, taucht er im nächsten Jahr nicht als Durchwuchs auf.
Vermehrung
Methoden
- Aussaat
Saathafer vermehrst du über Samen, die du als Gründüngungssaat kaufst. Gesät wird direkt ins Beet, ab März, sobald der Boden bearbeitbar ist, bis August. Lockere die Erde, streue die Samen breitwürfig oder in Reihen aus und harke sie etwa 3 cm tief ein. Drücke die Fläche an und halte sie bis zum Auflaufen gleichmäßig feucht. Bei kühlem Wetter dauert die Keimung etwa 1 bis 2 Wochen, bei Wärme geht es schneller. Mit Saatwicke gemischt dient der Hafer ihr als Stütze.
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