Persicaria odorata
Vietnamesischer Koriander
Volksnamen: Rau Ram, Vietnamkoriander
Foto: Joditran · CC BY-SA 4.0 · Quelle
Diese Beschreibung wurde maschinell übersetzt.
Beschreibung
Vietnamkoriander (Persicaria odorata) bringt ein korianderähnliches Aroma auf den Balkon, ganz ohne den Aussaatstress von echtem Koriander. Die mehrjährige Staude bevorzugt einen warmen, halbschattigen Platz und dankt es dir mit sattgrünen, spitz zulaufenden Blättern, die du laufend frisch ernten kannst. In Vietnam ist die Pflanze fester Bestandteil vieler Suppen und Salate und wird dort wegen ihres intensiven Aromas geschätzt. Da sie aus tropischen Regionen stammt, verträgt sie keinen Frost und braucht bei uns einen geschützten Platz oder ein Winterquartier drinnen. Die Vermehrung gelingt am einfachsten über Stecklinge, weil die Pflanze bei uns selten blüht.
Pflegehinweise
Halte die Erde gleichmäßig feucht, Vietnamkoriander mag es deutlich nasser als klassische Küchenkräuter und verzeiht auch mal einen Topf mit Untersetzer voll Wasser. Wähle einen warmen, hellen Standort ohne pralle Mittagssonne, ideal ist ein halbschattiges Plätzchen auf dem Balkon oder im Kübel. Ab Mitte September · KW 38 solltest du die Pflanze ins Haus holen, denn schon leichter Frost schadet ihr dauerhaft. Drinnen auf der Fensterbank überwintert sie am besten bei Zimmertemperatur und mäßiger Feuchtigkeit. Schneide regelmäßig die Triebspitzen, das hält die Pflanze buschig und liefert dir gleichzeitig frische Ernte für die Küche.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
feucht, humos, durchlässig, nährstoffreich
Vietnamesischer Koriander mag es feucht und nährstoffreich, am liebsten in humoser, gut durchlässiger Erde. Staunässe verträgt er kurzzeitig besser als Trockenheit, denn seine Heimat sind Sumpf- und Uferzonen Südostasiens. Ein Platz mit gleichmäßig feuchtem Boden, etwa am Rand eines Hochbeets oder in einem Kübel mit Untersetzer, passt ihm gut.
Düngung
Mittelzehrer
Monate
Mai–Aug
Reifer Kompost beim Pflanzen und eine Gabe verdünnte Brennnesseljauche alle paar Wochen im Sommer reichen für kräftiges Blattwachstum. Da du laufend erntest, freut sich die Pflanze über regelmäßige, aber sparsame Nachdüngung statt einer einzigen großen Gabe. Im Topf ist der Nährstoffvorrat schneller aufgebraucht als im Beet, dort lohnt sich eine zusätzliche Kompostgabe zur Sommermitte.
Überwinterung
Vietnamesischer Koriander ist frostempfindlich und übersteht deutsche Winter im Freiland nicht. Hol die Pflanze rechtzeitig vor dem ersten Frost als Kübel ins Haus und stelle sie hell und mäßig warm, etwa auf die Fensterbank. Gegossen wird im Winter sparsamer, ganz austrocknen sollte der Ballen aber nicht.
Vermehrung
Methoden
- Stecklinge
- Teilung
- Aussaat
Am zuverlässigsten gelingt die Vermehrung über Stecklinge, ein paar Zentimeter langer Trieb ins Wasserglas oder direkt in feuchte Erde, schon nach wenigen Wochen zeigen sich neue Wurzeln. Auch die Teilung älterer, buschig gewachsener Pflanzen im Frühjahr funktioniert gut und liefert gleich mehrere kräftige Jungpflanzen. Aussaat ist möglich, aber deutlich langsamer und weniger zuverlässig, da die Keimung unregelmäßig verläuft. Für die schnelle Vermehrung im Küchenfenster sind Stecklinge daher die praktischste Wahl.
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