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Galium odoratum

Waldmeister

Volksnamen: Wohlriechendes Labkraut, Maikraut

Steckbrief

Licht
Schatten
Pflanzabstand
20 cm, Reihe 25 cm
Lebensdauer
Mehrjährig
Aussaat
Aug–Sep
Ernte
Apr–Jun
Winterhärte
Winterhart bis −20 °C
Wasserbedarf
Mittel
Herkunft
Heimisch in Deutschland
Waldmeister

Beschreibung

Waldmeister verströmt erst beim Welken seinen typisch süßen Cumarin-Duft, der Maibowle und Sirup ihr unverwechselbares Aroma gibt. Als heimischer Waldbodenbewohner bildet er im Schatten dichte, hübsche Teppiche unter Gehölzen.

Pflegehinweise

Pflanze Waldmeister in den Halbschatten oder Schatten unter Sträucher und Bäume in humosen, kalkhaltigen Boden und halte ihn gleichmäßig feucht. Ernte die Triebe am besten kurz vor der Blüte im Mai und lass sie vor der Verwendung leicht anwelken. Verwende ihn maßvoll, denn größere Mengen Cumarin sind unbekömmlich.

Gartenjahr

AussaatAug–Sep

ErnteApr–Jun

Keimung

Keimtemperatur
ab 3 °C, ideal 10 °C
Keimdauer
30 bis 120 Tage
Licht
Dunkelkeimer: keimt nur unter Erde
Saattiefe
0,5 cm
Anzucht
Direkt ins Beet säen

Boden & Standort

Boden-pH

4.0pH 5.5–7.58.0

Bodenart

humos, lehmig, feucht, nährstoffreich, kalkliebend

LichtSchatten
Sonnenstundenmind. 0 h am Tag
WinterhärteWinterhart
WasserbedarfMittel

Waldmeister mag lockeren, humusreichen Boden, der gleichmäßig frisch bis leicht feucht bleibt, wie der Boden unter Laubbäumen. Staunässe und längere Trockenheit verträgt er beide nicht; basenreiche, nicht zu saure Böden sind ideal.

Düngung

Schwachzehrer

Monate

Mär–Apr

Im Frühjahr vor dem Austrieb eine dünne Schicht reifen Kompost flach einarbeiten; das reicht für die ganze Saison. Im Herbst etwas Laub liegen lassen oder auflegen, das über Winter verrottet und ihn natürlich versorgt. Mehr braucht er nicht: Waldmeister ist genügsam und reagiert auf zu viel Düngung mit Wachstumsproblemen.

Überwinterung

Waldmeister ist eine vollständig winterharte heimische Waldstaude. Du musst nichts tun, der Wurzelstock überwintert problemlos im Boden und treibt im Frühjahr neu aus. Lass altes Laub über den Winter liegen, es schützt die Rhizome zusätzlich, und schneide die Pflanze bei Bedarf erst im zeitigen Frühjahr bodennah zurück.

Vermehrung

Methoden

  • Teilung
  • Aussaat
  • Stecklinge

Waldmeister lässt sich am einfachsten durch Teilung vermehren: Hebe einen etablierten Horst im Frühjahr (März/April) oder Herbst (September/Oktober) vorsichtig aus dem Boden und trenne den Rhizomstock mit einem scharfen Spaten in mehrere Stücke. Jedes Teilstück braucht mindestens ein paar Triebe und ausreichend Wurzeln. Pflanz die Teilstücke gleich an einem halbschattigen bis schattigen, humusreichen Standort ein und halte sie in den ersten Wochen gleichmäßig feucht; sie etablieren sich rasch und bilden bald neue Teppiche. Wässere die Mutterpflanze am Vortag, dann lassen sich die Wurzeln leichter und schonender trennen.

Für eine Aussaat säst du die Samen am besten im Herbst direkt ins Freiland: Waldmeister ist ein Kaltkeimer und braucht eine natürliche Frostperiode, um die Keimruhe zu brechen. Bedecke die Samen nur dünn; tief eingegraben keimen sie schlechter. Wer im Frühjahr säen möchte, stratifiziert die Samen zuvor mindestens vier bis sechs Wochen kühl auf feuchtem Sand. Rechne mit ungleichmäßiger Keimung; die Jungpflanzen wachsen zunächst langsam.

Stecklinge sind möglich, aber aufwendiger: Schneide im späten Frühjahr oder Frühsommer junge, nicht blühende Triebspitzen ab, entferne die unteren Blätter und stecke die Stecklinge in feuchtes, nährstoffarmes Substrat an einem hellen, aber nicht vollsonnigen Platz. Halte das Substrat stets feucht und schütze die Stecklinge vor direkter Sonne, bis sie Wurzeln gebildet haben.

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