Cymbopogon citratus
Zitronengras
Volksnamen: Lemongras, Serehgras
Beschreibung
Zitronengras bringt mit seinem frischen Zitronenaroma die Küche Südostasiens in den Garten und würzt Currys, Suppen und Tee. Das tropische Süßgras ist nicht winterhart und gedeiht bei uns am besten im Kübel, der im Sommer draußen steht.
Pflegehinweise
Halte Zitronengras im großen Topf an einen vollsonnigen, warmen Platz und gieße es reichlich, denn es ist sehr durstig. Ernte ganze Halme bodennah und nutze die zarten unteren Stängelteile. Überwintere es hell bei mindestens zehn Grad, dann treibt es im nächsten Frühjahr wieder kräftig aus.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
sandig, humos, durchlässig, nährstoffreich
Zitronengras braucht einen tiefgruendigen, lockeren und naehrstoffreichen Boden mit guter Drainage - Staunaesse fuehrt schnell zu Wurzelfaeule. Im DACH-Tiefland haeltst du es wegen der Frostempfindlichkeit am besten im Topf mit einem sandig-durchlaessigen Kraeutersubstrat.
Düngung
Starkzehrer
Monate
Apr–Sep
Arbeite im Fruehjahr beim Auspflanzen oder Umtopfen reifen Kompost und Hornspaene flach in den Boden ein. Waehrend der Hauptwachstumszeit von April bis September duengst du regelmaessig organisch nach, etwa mit verrottetem Kompost oder Brennnesseljauche; ab Oktober stellst du die Duengung ein, damit die Pflanze fuer die frostfreie Ueberwinterung aushaertet.
Überwinterung
Zitronengras ist nicht winterhart: Hol den Kübel vor dem ersten Frost an einen hellen, frostfreien Platz (Wintergarten oder helles Treppenhaus, kühl bei etwa 10 °C) und gieße den Winter über nur sehr sparsam. Ab Mitte Mai, wenn keine Nachtfröste mehr drohen, darf er wieder raus – oder du ziehst die Pflanze einjährig und säst im Frühjahr neu.
Vermehrung
Methoden
- Teilung
- Stecklinge
- Aussaat
Die zuverlässigste Methode ist die Horst-Teilung im Frühjahr (April bis Mai): Hebe den gesamten Erdball aus, trenne den Horst mit einem scharfen Spaten oder Messer in Sektionen mit je mindestens 3–5 Halmen und eigenen Wurzeln und pflanze die Teilstücke sofort wieder ein. Halte sie danach gleichmäßig feucht. Vermeide es, die Wurzeln unnötig zu quetschen, da Zitronengras darauf empfindlich reagiert. Ältere Kübelpflanzen brauchen ohnehin etwa jährlich eine Teilung, sonst vergreist der Horst.
Stecklinge sind die einfachste Einstiegsmethode: Stelle frische, unbehandelte Stängel (auch aus dem Asia-Supermarkt) so, dass das untere Ende etwa 3–4 cm in Wasser taucht. Wechsle das Wasser alle zwei bis drei Tage und stelle das Glas an einen hellen, warmen Platz (mindestens 20 °C). Nach ein bis drei Wochen zeigen sich erste Wurzeln; sobald diese 3–5 cm lang sind, kannst du den Steckling in nährstoffarme, durchlässige Erde einpflanzen und gleichmäßig feucht halten.
Aussaat ist in DACH nur selten praktikabel, da Cymbopogon citratus unter mitteleuropäischen Bedingungen kaum keimfähige Samen ausbildet und Saatgut schwer zu beschaffen ist. Falls du Samen hast, säe von Ende Januar bis Anfang März flach in Anzuchterde aus, bedecke kaum mit Erde und halte gleichmäßig bei 20–25 °C feucht. Bis zur verwendungsfähigen Pflanze vergehen mehrere Monate. Setze die Jungpflanzen erst nach den Eisheiligen (Mitte Mai · KW 20) ins Freiland oder in den Kübel ins Freie.
Erfahrungen aus echten Gärten
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