Sortenpass
Haselnuss ‚Rotblättrige Zellernuss’
Corylus avellana · Betulaceae
- Reifezeit
- mittel
- Wuchsstärke
- stark
Über diese Sorte
Die rotblättrige Zellernuss ist zugleich Zier- und Nutzgehölz: Ihr Laub treibt tief weinrot aus, und auch die Hülle der Nuss ist rötlich überlaufen. Sie liefert dir mittelgroße, längliche Nüsse mit kräftigem Geschmack und reift im September. Als windbestäubte Hasel setzt sie eine zweite Sorte als Pollenspender voraus, etwa *'Hallesche Riesennuss'*. Im Garten ist sie ein echter Blickfang, der nebenbei eine gute Ernte trägt.
Der Kern schmeckt voll und kräftig nussig und macht sich frisch wie geröstet gut.
Schnitt
Lichte deine Hasel im Winter aus (etwa Dezember bis spätestens Ende Februar · bis KW 9), solange sie kahl ist und du die Aststruktur siehst: Schneide alle 2–3 Jahre die ältesten, dicksten Bodentriebe knapp über dem Boden weg und lass junge Triebe nachwachsen. Beende den Schnitt vor dem Austrieb, sonst blutet der Strauch beim Saftanstieg.
Mischkultur
Gute Nachbarn