Variety profile
Red beet ‚Boldor’
Beta vulgaris subsp. vulgaris · Amaranthaceae
- Ripening
- mittel
- Vigour
- mittel
About this variety
Eine goldgelbe Sorte mit orangeroter Schale und leuchtend gelbem Fleisch, das beim Kochen nicht ausblutet und deine Hände und das Schneidebrett sauber lässt. Sie schmeckt milder und nussiger als die roten Klassiker und macht sich roh geraspelt im Salat genauso gut wie gebacken. Boldor ist samenfest und keimt etwas zögerlicher — gleichmäßig feucht halten lohnt sich.
Mild, nussig-süß und ohne die kräftige Erdnote der roten Typen. Eine gute Wahl, wenn dir klassische Rote Bete zu intensiv ist.