Variety profile
Red beet ‚Cylindra’
Beta vulgaris subsp. vulgaris · Amaranthaceae
- Ripening
- mittel
- Vigour
- stark
About this variety
Statt runder Kugeln bildet diese Sorte 15 bis 20 cm lange, walzenförmige Wurzeln, die zur Hälfte aus dem Boden wachsen. Das macht das Ernten leicht und liefert dir beim Schneiden viele gleich große Scheiben — ideal zum Einlegen und für die Vorratshaltung. Sie ist samenfest, lagerfähig und braucht im Beet etwas mehr Reihenabstand als die runden Typen.
Kräftig süß und tief erdig, mit feinem Aroma. Die gleichmäßigen Scheiben kochen schön durch und behalten ihre Farbe gut.