Sortenpass
Blumenkohl ‚Erfurter Zwerg’
Brassica oleracea var. botrytis · Brassicaceae
- Reifezeit
- früh
- Wuchsstärke
- schwach
Über diese Sorte
Ein alter, samenfester Klassiker aus der Erfurter Gärtnertradition, der kompakt und niedrig bleibt. Trotz der kleinen Pflanze bildet er erstaunlich feste, weiße Köpfe und passt dadurch gut in kleine Beete oder ans Hochbeet. Als frühe Sorte liefert er bei zeitiger Anzucht schon im Frühsommer die erste Ernte.
Zart und mild, ohne kohligen Beigeschmack. Eignet sich roh zum Knabbern ebenso wie schonend gegart mit etwas Butter.
Pflege und Krankheiten
Boden, Düngung, Schnitt, Mischkultur und Krankheiten gelten für alle Sorten dieser Art gleich. Die ausführlichen Hinweise findest du auf der Art-Seite.
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