Sortenpass
Chili ‚Padrón‘
Capsicum chinense · Solanaceae
- Reifezeit
- mittelfrüh
- Erntezeit
- KW 29 bis 38
- Wuchsstärke
- mittel
- Wuchsform
- buschig, kompakt
- Herkunft
- Galicien, Spanien
- Samenfest
- Ja
- Alte Sorte
- Ja
- Verwendung
- Frisch, Grillen, Kochen
Über diese Sorte
Die berühmten Tapas-Chilis aus Galicien, die du jung und grün erntest und in der Pfanne in Olivenöl brätst. Das Spannende: Die meisten Schoten sind mild, aber hin und wieder erwischt dich eine richtig scharfe, das gehört zum Spiel. Eine frühe, ertragreiche Sorte, die im Topf auf der Terrasse über Wochen immer wieder nachsetzt.
In heißem Öl gebraten und mit grobem Salz bestreut werden sie nussig, weich und leicht rauchig. Russisches Roulette inklusive, weil jede zehnte Schote ordentlich Feuer hat.
Pflege und Krankheiten
Boden, Düngung, Schnitt, Mischkultur und Krankheiten gelten für alle Sorten dieser Art gleich. Die ausführlichen Hinweise findest du auf der Art-Seite.
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