Mangold ‚Hunsrücker Schnittmangold‘

Reifezeit

mittelfrüh

Erntezeit

KW 24 bis 44

Wuchsstärke

stark

Herkunft

Hunsrück, Deutschland

Samenfest

Ja

Alte Sorte

Ja

Verwendung

Kochen, Frisch

Krankheitsresistenz

Schossneigung: gering

Über diese Sorte

Eine alte Landsorte aus dem Hunsrück, die als reiner Blattmangold gezogen wird, schmale Stiele, dafür viel zartes, dunkelgrünes Blattwerk. Du erntest sie als Schnittmangold blattweise von außen, dann wächst die Pflanze von innen immer wieder nach. Sie ist robust, winterhart in milden Lagen und treibt im zweiten Jahr früh wieder aus. Samenfest und genügsam, eine bewährte Sorte für den Selbstversorgergarten.

Mild und kräftig im Geschmack, vollmundiger als feine Stielmangold-Typen. Schmeckt gedünstet wie Spinat, nur etwas bissfester.

Pflege und Krankheiten

Boden, Düngung, Schnitt, Mischkultur und Krankheiten gelten für alle Sorten dieser Art gleich. Die ausführlichen Hinweise findest du auf der Art-Seite.