Mangold ‚Vulkan’

Reifezeit

mittel

Wuchsstärke

stark

Über diese Sorte

Ein leuchtend rotstieliger Stielmangold mit dunkelgrünen, rot geaderten Blättern, die kräftige Farbe bleibt auch nach dem kurzen Dünsten erhalten. Die fleischigen Stiele garst du wie Spargel, die Blätter wandern wie Spinat in die Pfanne. Vulkan treibt nach dem Schnitt zügig wieder nach, sodass du über Monate immer wieder pflücken kannst. Samenfest, also kannst du von deinen schönsten Pflanzen selbst Saatgut ziehen.

Mild mit einer leicht herben Note, die roten Stiele sind etwas würziger als helle Sorten. Junge Blätter eignen sich roh für den Salat.

Pflege und Krankheiten

Boden, Düngung, Schnitt, Mischkultur und Krankheiten gelten für alle Sorten dieser Art gleich. Die ausführlichen Hinweise findest du auf der Art-Seite.