Sortenpass
Rosenkohl ‚Falstaff’
Brassica oleracea var. gemmifera · Brassicaceae
- Reifezeit
- mittel
- Wuchsstärke
- mittel
Über diese Sorte
Ein roter Hingucker im Gemüsebeet: Diese F1-Sorte bildet rotviolette Röschen, die jedes Wintergericht aufhübschen. Beim Kochen verblasst die Farbe etwas, beim kurzen Anbraten oder Rösten bleibt sie besser erhalten. Geschmacklich milder und weniger kohlig als grüner Rosenkohl, was sie auch bei Kindern beliebt macht.
Mild und nussig mit kaum bitterem Beiklang. Halbiert geröstet karamellisiert sie leicht und zeigt feine süßliche Noten.
Pflege und Krankheiten
Boden, Düngung, Schnitt, Mischkultur und Krankheiten gelten für alle Sorten dieser Art gleich. Die ausführlichen Hinweise findest du auf der Art-Seite.
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