Spinat ‚Winterriesen‘

Reifezeit

spät

Erntezeit

KW 10 bis 16, KW 43 bis 45

Wuchsstärke

stark

Herkunft

Deutschland

Samenfest

Ja

Alte Sorte

Ja

Verwendung

Frisch, Kochen, Salat

Krankheitsresistenz

Winterhaerte: hoch

Über diese Sorte

Eine robuste, winterharte Sorte, die du im Spätsommer aussäst, um über den Winter zu kommen und zeitig im Frühjahr zu ernten. Die großen, dunkelgrünen und fleischigen Blätter stecken Frost gut weg und treiben nach milden Phasen kräftig weiter. So hast du gerade in der mageren Jahreszeit frisches Grün im Beet, wenn sonst wenig wächst. Winterriesen ist samenfest und lässt sich gut nachbauen.

Mild und vollmundig, durch die kühle Wachstumsphase angenehm zart. Über den Winter geerntete Blätter schmecken oft etwas süßer.

Pflege und Krankheiten

Boden, Düngung, Schnitt, Mischkultur und Krankheiten gelten für alle Sorten dieser Art gleich. Die ausführlichen Hinweise findest du auf der Art-Seite.