Sortenpass
Weißkohl ‚Dithmarscher Früher’
Brassica oleracea var. capitata f. alba · Brassicaceae
- Reifezeit
- früh
- Wuchsstärke
- mittel
Über diese Sorte
Eine frühe, samenfeste Sorte aus dem norddeutschen Kohlland Dithmarschen, die schon im Frühsommer die ersten festen Köpfe liefert. Die runden Köpfe bleiben mit rund einem Kilo überschaubar und sind nichts zum Einlagern, sondern für die frische Küche gedacht. Pflanze sie zeitig, dann erntest du schon ab Ende Juni.
Zart und mild, mit dünnen Blättern und wenig Strunk. Roh als feiner Krautsalat ebenso gut wie kurz gedünstet als Gemüsebeilage.
Pflege und Krankheiten
Boden, Düngung, Schnitt, Mischkultur und Krankheiten gelten für alle Sorten dieser Art gleich. Die ausführlichen Hinweise findest du auf der Art-Seite.
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