Wirsing ‚Marner Grüfewi‘

Reifezeit

mittelfrüh

Erntezeit

KW 26 bis 32

Wuchsstärke

mittel

Wuchsform

rundkopfig, mittelgroß

Herkunft

Deutschland

Eingeführt

1960

Samenfest

Ja

Alte Sorte

Ja

Verwendung

Kochen, Frisch

Über diese Sorte

Ein samenfester Sommerwirsing für die frühe Ernte ab Hochsommer, wenn andere Wirsingsorten noch lange brauchen. Die runden, mittelgroßen Köpfe bilden eine zarte, hellgrün geblasene Hülle und werden rasch erntereif. Säe ihn ab dem Frühjahr und du hast schon ab Ende Juni feinen jungen Wirsing in der Küche.

Mild und zart, deutlich feiner als die kräftigen Wintersorten. Ideal für leichte Sommergerichte, kurz gedünstet oder als junger Wirsing in der Pfanne.

Pflege und Krankheiten

Boden, Düngung, Schnitt, Mischkultur und Krankheiten gelten für alle Sorten dieser Art gleich. Die ausführlichen Hinweise findest du auf der Art-Seite.