Sortenpass

Wirsing ‚Vertus‘

Brassica oleracea var. sabauda · Brassicaceae

Reifezeit: spät
Erntezeit: KW 42 bis 48
Wuchsstärke: stark
Wuchsform: flachrund, stark gewölbt
Herkunft: Frankreich
Eingeführt: 1900
Samenfest: Ja
Alte Sorte: Ja
Verwendung: Kochen, Lager

Über diese Sorte

Ein bewährter, samenfester Herbst- und Winterwirsing aus Frankreich, den du von Oktober bis in den Frost hinein erntest. Die flachrunden, dunkelgrünen Köpfe sind stark geblasen und stehen gut auf dem Beet, sodass du sie portionsweise schneiden kannst. Vertus mag es kühl und braucht eine lange Standzeit, dankt dir das aber mit kräftigen, frostfesteren Köpfen.

Herzhaft und würzig, durch leichten Frost wird das Aroma milder und süßlicher. Klassisch geschmort als Beilage oder in der deftigen Wintersuppe.

Pflege und Krankheiten

Boden, Düngung, Schnitt, Mischkultur und Krankheiten gelten für alle Sorten dieser Art gleich. Die ausführlichen Hinweise findest du auf der Art-Seite.

Alle Pflegehinweise zu Wirsing

Wo du diese Sorte bekommst

Bezugsquellen, mit denen wir zusammenarbeiten. Kaufst du dort, bekommen wir eine Provision.

Saatgut ansehen
Samen.de
Kaufst du über diesen Link, bekommen wir eine Provision.

Zur Pflanze Wirsing