Sortenpass
Stachelbeere ‚Hinnonmäki Rot’
Ribes uva-crispa · Grossulariaceae
- Reifezeit
- mittel
- Wuchsstärke
- mittel
Über diese Sorte
Eine robuste finnische Sorte, die kalte Winter gewohnt ist und Amerikanischen Stachelbeermehltau gut wegsteckt. Die mittelgroßen, dunkelroten Beeren reifen voll ausgereift zu echten Naschbeeren und schmecken angenehm süß. Der Strauch wächst mittelstark und kompakt, eignet sich also auch für kleinere Gärten. Als selbstfruchtbare Sorte braucht sie keinen zweiten Strauch zum Bestäuben.
Vollreif süß und aromatisch mit einer feinen, ausgewogenen Säure. Frisch vom Strauch ein echtes Vergnügen, ergibt aber auch ein farbintensives, dunkles Gelee.
Schnitt
Lichte die *Stachelbeere* aus, indem du die ältesten Gerüstäste (über 4 Jahre, dunkles Holz) bodennah entfernst und 3–4 kräftige Neutriebe stehen lässt — sie trägt am einjährigen Holz auf mehrjährigem Gerüst. Am einfachsten gleich nach der Ernte (Juli/August), alternativ im Spätwinter (Februar–März · KW 7–12) vor dem Austrieb.
Mischkultur
Gute Nachbarn