Variety profile
Broad bean ‚Dreifache Weiße’
Vicia faba · Fabaceae
- Ripening
- mittelspät
- Vigour
- stark
About this variety
Eine traditionsreiche, weißkernige Sorte mit großen, flachen Kernen und sehr breiten Hülsen. Pro Schote sitzen oft drei bis vier stattliche Bohnen, was ihr den Namen gab. Die kräftigen Pflanzen sind ertragsstark und liefern Kerne, die sich frisch genauso lohnen wie getrocknet als Wintervorrat.
Voll ausgereift schmecken die Kerne mild und leicht mehlig, ähnlich einer guten Trockenbohne. Jung geerntet bleiben sie zart und fein.