kohlrabi ‚Azur Star’

Ripening

früh

Vigour

mittel

About this variety

Ein früher, kräftig blau-violetter Kohlrabi, der schon im Frühbeet oder unter Vlies durchstartet. Die Knollen werden zart und bleiben bei rechtzeitiger Ernte angenehm saftig, ohne zu verholzen. Weil er so zügig wächst, eignet er sich gut für die erste Aussaat ab März und für eine schnelle Folgekultur.

Mild und leicht süßlich, mit knackigem Biss. Roh in Stiften ein Klassiker für die Brotzeit, gehobelt auch fein im Salat.

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