kohlrabi ‚Superschmelz’

Ripening

spät

Vigour

stark

About this variety

Der berühmte Riesen-Kohlrabi aus der Schweiz, dessen weiße Knollen mehrere Kilo schwer werden können und trotzdem zart bleiben. Anders als man erwartet, verholzt er auch bei beachtlicher Größe kaum, solange du ihn gut mit Wasser versorgst. Als späte, samenfeste Sorte ist er ideal für den Herbstsatz und hält sich nach der Ernte einige Wochen im kühlen Keller.

Erstaunlich mild und saftig für seine Größe, mit fast schmelzendem Fleisch. Gewürfelt in Suppe oder gedünstet zeigt er seine zarte Seite am besten.

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