Alle Beiträge, die wir mit #gemuesegarten verschlagwortet haben. Neueste zuerst.
44 BeiträgeTomate, Paprika, Zucchini und Kürbis sind die hungrigsten Bewohner des Beets. Wie du sie mit Kalium statt Stickstoff fütterst und die Blattfarbe als Messgerät liest.
Ein Spargelbeet pflanzt du nicht für diese Saison, sondern für das nächste Jahrzehnt. Vom Standort über Grün- gegen Bleichspargel bis zum Johanni-Stopp: So legst du ein Beet an, das 15 Jahre trägt.
Stangenbohnen nutzen den Luftraum, den sonst niemand bespielt. Wie du ein stabiles Bohnenzelt baust, warum Bohnen immer linksherum klettern und wie regelmäßiges Pflücken die Ernte über Wochen am Laufen hält.
Feldsalat übernimmt ab Spätsommer die leeren Beete und liefert bis in den Frühling frisches, nussiges Grün. Der häufigste Fehler ist zu frühe, zu warme Aussaat. So gelingt die Keimung des Kaltkeimers und so erntest du den ganzen Winter.
Kohl hat zwei Hauptfeinde: den Kohlweißling, dessen Raupen die Blätter kahl fressen, und die unsichtbare Kohlfliege, deren Maden die Wurzeln zerstören. So hältst du beide giftfrei ab, mit Netz, Kragen und einem Blick unter die Blätter.
Chinakohl und Pak Choi sind schnelle Asia-Kohle für die Herbsternte. Im Sommer gesät schießen sie, ab Ende Juli werden sie brav. So nutzt du den Langtag-Trick, schützt die Jungpflanzen vor Erdflöhen und füllst ein leeres Beet in wenigen Wochen.
Spinat verträgt keine langen Sommertage: Bei Langtag schießt er und wird bitter. Deshalb sät man ihn in zwei Fenstern, im Frühjahr und im Spätsommer bis Herbst. So gelingen beide Aussaaten, so überwintert der Herbstspinat und so bleiben die Blätter zart.
Rosenkohl steht fast ein halbes Jahr im Beet, bevor die ersten Röschen reif sind. Zwei Dinge entscheiden über feste statt lockere Röschen: ein fester Boden und das Köpfen der Triebspitze im Herbst. So gelingt die Geduldskultur bis in den Winter.
Grünkohl ist der ehrlichste Wintergemüse-Klassiker: winterhart, gesund und erntefrisch, wenn andere Beete leer sind. Was beim Kältereiz wirklich passiert, warum ein harter Frost gar nicht nötig ist und wie du ihn von der Pflanzung bis zur Winterernte von unten beerntest.
