Sorten
Sorten von Kohlrabi
Welche Sorte zu dir passt, hängt von Standort, Platz und Geschmack ab. Hier findest du die Sorten von Kohlrabi mit ihren Eigenheiten.
- ‚Azur Star‘Ein früher, kräftig blau-violetter Kohlrabi, der schon im Frühbeet oder unter Vlies durchstartet. Die Knollen werden zart und bleiben bei rechtzeitiger Ernte angenehm saftig, ohne zu verholzen. Weil er so zügig wächst, eignet er sich gut für die erste Aussaat ab März und für eine schnelle Folgekultur.
- ‚Delikatess Blauer‘Eine bewährte, samenfeste Liebhabersorte mit blauviolett überhauchter Knolle und besonders feinem, zartem Fleisch. Die mittelgroßen Knollen bleiben lange im Beet, ohne gleich holzig zu werden, und lassen sich daher gut nach Bedarf ernten. Ein verlässlicher Klassiker für den Frühjahrs- und Frühsommersatz im Hausgarten.
- ‚Noriko‘Ein früher weißer Kohlrabi, der sich durch seine ausgeprägte Platzfestigkeit auszeichnet: Die Knollen bleiben länger als bei vielen anderen Sorten zart und reißen nicht so schnell auf. Das gibt dir ein größeres Erntefenster, wenn du nicht jeden Tag im Garten bist. Robust im Wuchs und gut für Frühjahr und Spätsommer geeignet.
- ‚Superschmelz‘Der berühmte Riesen-Kohlrabi aus der Schweiz, dessen weiße Knollen mehrere Kilo schwer werden können und trotzdem zart bleiben. Anders als man erwartet, verholzt er auch bei beachtlicher Größe kaum, solange du ihn gut mit Wasser versorgst. Als späte, samenfeste Sorte ist er ideal für den Herbstsatz und hält sich nach der Ernte einige Wochen im kühlen Keller.