Sorten
Sorten von Rosenkohl
Welche Sorte zu dir passt, hängt von Standort, Platz und Geschmack ab. Hier findest du die Sorten von Rosenkohl mit ihren Eigenheiten.
- ‚Falstaff‘Ein roter Hingucker im Gemüsebeet: Diese F1-Sorte bildet rotviolette Röschen, die jedes Wintergericht aufhübschen. Beim Kochen verblasst die Farbe etwas, beim kurzen Anbraten oder Rösten bleibt sie besser erhalten. Geschmacklich milder und weniger kohlig als grüner Rosenkohl, was sie auch bei Kindern beliebt macht.
- ‚Groninger‘Eine bewährte, samenfeste Wintersorte für die späte Ernte. Die Röschen sitzen fest am hohen Stängel und werden erst nach den ersten Frösten richtig mild und süß. Du erntest von unten nach oben über mehrere Wochen, sodass dir der Stängel den ganzen Winter über frische Röschen liefert.
- ‚Hilds Ideal‘Eine alte deutsche, samenfeste Sorte für die frühe Ernte ab dem Herbst. Die mittelhohen Pflanzen bilden gleichmäßige, feste Röschen, sodass du schon ab Oktober ernten kannst, ohne auf den ersten Frost warten zu müssen. Bewährt im Hausgarten und ideal, wenn du eigenes Saatgut gewinnen möchtest.
- ‚Roodnerf‘Ein samenfester Klassiker mit besonders festen, dicht stehenden Röschen, die selbst bei nasser Witterung kaum aufplatzen. Die Pflanze bleibt schön standfest und liefert dir gleichmäßig große Röschen für den Spätherbst und frühen Winter. Eine zuverlässige Wahl für den Hausgarten ohne Hybrid-Saatgut.