Sorten
Sorten von Rotkohl
Welche Sorte zu dir passt, hängt von Standort, Platz und Geschmack ab. Hier findest du die Sorten von Rotkohl mit ihren Eigenheiten.
- ‚Autoro F1‘Eine moderne F1-Hybride, die als ausgesprochene Lagersorte gezüchtet wurde. Die schweren, sehr festen Köpfe stehen lange im Beet, ohne aufzuplatzen, und halten im kühlen Lager bis weit in den Winter. Dank guter Platzfestigkeit und gleichmäßigem Wuchs eine zuverlässige Wahl, wenn du auf eine planbare Spätherbst-Ernte und lange Haltbarkeit setzt. Da es sich um eine Hybride handelt, ist das Saatgut nicht zur eigenen Vermehrung geeignet.
- ‚Kalibos‘Der dekorative Spitz-Rotkohl mit zugespitzten, herzförmigen Köpfen in leuchtendem Purpurrot. Anders als die runden Lagersorten ist das Kraut zarter und milder, sodass du es schon fein gehobelt roh im Salat genießen kannst. Eine samenfeste Sorte, die auch im Beet schön aussieht und sich ab dem Spätsommer ernten lässt.
- ‚Marner Lagerrot‘Der bewährte Klassiker für die Winterküche: eine samenfeste, spät reifende Lagersorte mit festen, runden und tief blauroten Köpfen. Geerntet wird ab Oktober, und die kompakten Köpfe halten sich im kühlen Keller über viele Wochen, ohne aufzuplatzen. Plane einen sonnigen Platz und gleichmäßige Wasserversorgung ein, dann belohnt dich die kräftige Pflanze mit schweren, schnittfesten Köpfen.
- ‚Rodynda‘Eine samenfeste Sorte aus biologischer Züchtung mit mittelgroßen, runden und gut gefüllten Köpfen. Sie reift mittelfrüh und ist damit eine verlässliche Wahl für den Hausgarten, wenn du nicht bis in den späten Herbst warten möchtest. Die Köpfe lassen sich frisch verarbeiten und bei kühler Lagerung auch einige Wochen aufbewahren.