Variety profile
Pea ‚Ambrosia’
Pisum sativum · Fabaceae
- Ripening
- mittelfrüh
- Vigour
- stark
About this variety
Eine Zuckererbse vom Typ Kaiserschote, bei der du die ganze flache Hülse jung und zart mitisst. Die hochwachsenden Pflanzen tragen über Wochen reichlich und brauchen ein stabiles Rankgerüst. Ernte regelmäßig, solange die Hülsen noch flach sind — dann bleiben sie am süßesten.
Roh in den Salat oder kurz in der Pfanne geschwenkt: knackig-süß mit einem frischen, fast erbsig-grünen Aroma. Verliert beim Überreifen schnell an Zartheit.