Variety profile
Pea ‚Blauwschokkers’
Pisum sativum · Fabaceae
- Ripening
- mittel
- Vigour
- stark
About this variety
Eine alte niederländische Kapuziner- oder Graue Erbse mit auffällig violett-blauen Hülsen und zweifarbig rosa-purpurnen Blüten — ein echter Hingucker am Zaun. Die hochwachsenden Pflanzen brauchen ein kräftiges Rankgerüst. Jung kannst du die Hülsen wie Zuckererbsen ernten, ausgereift werden die Körner getrocknet zur Suppenerbse.
Reif und getrocknet schmecken die Körner herzhaft-mehlig und geben Eintöpfen Tiefe. Jung geerntet sind die blauen Schoten zarter und milder.