Urtica dioica
Große Brennnessel
Volksnamen: Brennnessel, Donnernessel
Foto: CC BY-SA 3.0 · Quelle
Beschreibung
Die Große Brennnessel ist weit mehr als Unkraut — die jungen Triebe ergeben ein spinatartiges, mineralstoffreiches Gemüse, die Blätter einen kräftigen Tee, und als Jauche düngt sie das halbe Beet. Eine wilde Ecke voller Brennnesseln ist außerdem Kinderstube für Schmetterlingsraupen.
Pflegehinweise
Gönne ihr eine eigene, stickstoffreiche und feuchte Ecke im Garten, denn über Wurzelausläufer breitet sie sich gern aus. Trage beim Ernten Handschuhe und schneide die obersten Triebspitzen vor der Blüte ab. Für Jauche setzt du ein Kilo Frischkraut auf zehn Liter Wasser an und lässt es etwa zwei Wochen gären.
Mischkultur
Erfahrungen aus echten Gärten
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