Laurus nobilis
Lorbeer
Volksnamen: Echter Lorbeer, Gewürzlorbeer
Foto: CC BY-SA 3.0 · Quelle
Beschreibung
Der Echte Lorbeer ist ein immergrüner, aromatischer Mittelmeerstrauch, dessen ledrige Blätter die klassische Würze für Suppen, Schmorgerichte und Eingelegtes liefern. Du kannst ganzjährig einzelne Blätter ernten, sie entfalten getrocknet sogar noch mehr Aroma. In den DACH-Ländern lebt er meist im Kübel und übersteht im geschützten Stand kurze leichte Fröste, junge Pflanzen sollten aber frostfrei überwintern.
Pflegehinweise
Stelle den Lorbeer von Mai (KW 19) bis Oktober halbschattig bis sonnig nach draußen, junges Laub verträgt pralle Mittagssonne schlecht. Gieße gleichmäßig und lasse die Erde nur leicht abtrocknen, Staunässe meiden. Überwintere ihn hell und kühl bei 0 bis 10 Grad. Schneide ihn im Frühjahr (April · KW 15) in Form, er verträgt auch kräftigen Formschnitt zur Kugel oder Pyramide.
Mischkultur
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