Abelmoschus esculentus
Okra
Volksnamen: Gemüse-Eibisch, Lady's Finger
Foto: Earth100 · CC BY-SA 3.0 · Quelle
Beschreibung
Die Okra ist ein wärmeliebendes Fruchtgemüse aus der Familie der Malvengewächse, verwandt mit Eibisch und Hibiskus. Ihre fingerlangen, kantigen Schoten werden jung geerntet und schmoren in Eintöpfen wie Gumbo, wo sie zugleich sämig binden. Die Pflanze bildet hübsche, hellgelbe Blüten, bevor die Schoten erscheinen.
Pflegehinweise
Säe ab März warm bei mindestens 20 °C vor und pflanze die Jungpflanzen erst nach den Eisheiligen (Mitte Mai · KW 20) an den wärmsten, sonnigsten Platz oder ins Gewächshaus. Gieße gleichmäßig an die Wurzel und halte die Pflanze frei von Unkraut. Ernte die Schoten jung bei etwa 8 bis 10 cm — überreif werden sie zäh und faserig, und regelmäßiges Pflücken hält die Pflanze im Ertrag.
Mischkultur
Gute Nachbarn
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