Kapuzinerkresse

Kapuzinerkresse ist nicht winterhart und stirbt im DACH-Tiefland beim ersten Frost ab — halte sie einjährig: sammle im Herbst reife Samen, lagere sie trocken und säe ab Mitte April neu aus. Eine Kübelpflanze kannst du stattdessen überwintern, indem du sie vor dem ersten Nachtfrost zurückschneidest, an einen hellen, frostfreien Platz ins Haus stellst und über Winter nur sparsam gießt.

Aussaat (Hauptmethode): Kapuzinerkresse ist ein Dunkelkeimer — bedecke die Samen beim Aussäen mit einer Erdschicht von etwa doppelter Korngröße (ca. 1–2 cm). Die Samen sind hart und groß; weiche sie vor der Aussaat einige Stunden (etwa 4–8 Stunden) in lauwarmem Wasser ein, das verkürzt die Keimzeit spürbar und macht die Keimung zuverlässiger. Ab Mitte/Ende April kannst du direkt ins Freiland säen, sobald keine Nachtfröste mehr drohen; eine Vorkultur auf der Fensterbank ist ab Ende März/Mitte April möglich und bringt frühere Blüte. Bei etwa 18–25 °C zeigen sich die ersten Keimblätter nach 7–14 Tagen. Wenn du vorziehst, pikiere behutsam und setze die Jungpflanzen erst nach den Eisheiligen aus. Kapuzinerkresse sät sich an warmem Standort auch selbst aus — reife Samen fallen ab und keimen im Folgejahr. Stecklinge (Sortentreue-Alternative): Wenn du eine bestimmte Sorte oder Farbe sortentreu erhalten willst, schneide während der Wachstumsperiode etwa 10–15 cm lange, nicht verholzte Triebspitzen ab und stecke sie in feuchte, nährstoffarme Anzuchterde. Halte die Erde gleichmäßig feucht ohne Staunässe und stelle den Topf warm. Oft bilden sich schon in der ersten Woche neue Wurzeln. Da Kapuzinerkresse frostempfindlich ist und in Mitteleuropa einjährig kultiviert wird, sind Stecklinge vor allem dann sinnvoll, wenn du eine Lieblingspflanze vor dem ersten Frost überwintern oder vermehren möchtest. Absenker (für Sorten ohne keimfähige Samen): Du kannst im Sommer einen äußeren Trieb in eine flache Rille im Boden (oder einen daneben gestellten, mit Erde gefüllten Topf) legen, mit Erde bedecken und mit einem Stein oder einer Drahtklammer fixieren — die Triebspitze schaut am Ende heraus. Die Mutterpflanze versorgt den Absenker weiter, während er bewurzelt. Sobald der neue Trieb sichtbar wächst, ist er ausreichend bewurzelt und du kannst die Verbindung trennen. Diese Methode lohnt besonders bei besonderen Sorten, die keine keimfähigen Samen bilden.