Portulaca oleracea
Portulak
Volksnamen: Sommerportulak, Gemüseportulak, Burzelkraut
Foto: ZooFari · CC BY-SA 3.0 · Quelle
Beschreibung
Portulak ist ein wärmeliebendes Sommergemüse mit dicken, saftigen Blättern und einem nussig-säuerlichen Geschmack. Die niederliegenden Triebe wachsen schnell und liefern dir den ganzen Sommer über frische Blätter für Salate. Als Sukkulente verträgt er Trockenheit besser als die meisten Blattgemüse.
Pflegehinweise
Säe ab Mitte Mai (KW 20) direkt ins warme Beet, denn Portulak keimt erst ab 20 °C zuverlässig. Halte die Erde locker und sonnig, gieße mäßig und ernte regelmäßig die jungen Triebspitzen — so verzweigt die Pflanze und treibt bis September immer wieder nach.
Mischkultur
Gute Nachbarn
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