Tetragonia tetragonioides
Neuseeländer Spinat
Volksnamen: Neuseeländerspinat, Neuseelandspinat
Foto: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz · CC BY-SA 4.0 · Quelle
Beschreibung
Neuseeländer Spinat ist der Sommer-Ersatz für echten Spinat: Er liebt Hitze und schießt im Gegensatz zum Gartenspinat auch bei langen Tagen nicht in die Blüte. Die fleischigen, dreieckigen Blätter wuchern über den Boden und liefern dir von Juni bis zum ersten Frost kontinuierlich Erntegut. Wegen des Oxalsäuregehalts solltest du die Blätter vor dem Verzehr kurz blanchieren.
Pflegehinweise
Weiche die harten Samen einen Tag in lauwarmem Wasser ein und säe ab Ende April nach Frostgefahr an einen sonnigen, nährstoffreichen Platz. Gib jeder Pflanze viel Raum, denn sie breitet sich weit aus. Pflücke regelmäßig die jungen Triebspitzen — das hält die Pflanze buschig und produktiv bis Oktober.
Mischkultur
Erfahrungen aus echten Gärten
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