Erbse

Die Erbse ist einjährig und stirbt nach der Ernte ab — es gibt nichts zu überwintern, du säst jedes Jahr neu aus (Standard-Sommererbsen ab März ins Freiland, sie vertragen nur leichte Fröste bis etwa -4 °C). Spezielle Wintererbsen-Sorten kannst du im Herbst direkt säen; sie überstehen als kleine Jungpflanze stärkere Fröste und liefern eine frühere Ernte, bleiben aber ebenfalls einjährig.

Die Erbse vermehrst du ausschließlich durch Direktsaat ins Freiland. Säe ab März, sobald der Boden auf mindestens 5 °C (Pal- und Ackererbsen) bzw. rund 8–10 °C (Mark- und Zuckererbsen) erwärmt ist, bis in den Juni in Reihen aus. Lege die Samen etwa 3–5 cm tief und 8–10 cm voneinander entfernt, mit einem Reihenabstand von 40–50 cm. Die Keimung erfolgt bei 6–20 °C Bodentemperatur innerhalb von etwa 7–14 Tagen. Mittel- und hochwachsende Sorten brauchen von Beginn an eine Rankhilfe aus Reisern, Netz oder Schnüren. Für eigenes Saatgut wählst du sortenreine, nicht-hybride (keine F1-)Sorten aus: Markiere gesunde, typische Pflanzen früh und lass die untersten Hülsen bis zur vollständigen Reife am Stock, bis sie braun und trocken sind und die Samen hart werden. Dann palst du die Erbsen aus, trocknest sie noch einige Tage luftig im Schatten nach und bewahrst sie kühl, trocken und dunkel auf. Da Erbsen Selbstbestäuber sind, bleibt die Sortenreinheit ohne besondere Maßnahmen weitgehend erhalten; baust du mehrere Sorten an, hältst du sie sicherheitshalber etwas auseinander und gewinnst Saatgut von mehreren Pflanzen, um die Vielfalt der Sorte zu erhalten.