Variety profile
Cauliflower ‚Erfurter Zwerg’
Brassica oleracea var. botrytis · Brassicaceae
- Ripening
- früh
- Vigour
- schwach
About this variety
Ein alter, samenfester Klassiker aus der Erfurter Gärtnertradition, der kompakt und niedrig bleibt. Trotz der kleinen Pflanze bildet er erstaunlich feste, weiße Köpfe und passt dadurch gut in kleine Beete oder ans Hochbeet. Als frühe Sorte liefert er bei zeitiger Anzucht schon im Frühsommer die erste Ernte.
Zart und mild, ohne kohligen Beigeschmack. Eignet sich roh zum Knabbern ebenso wie schonend gegart mit etwas Butter.
Care and diseases
Soil, feeding, pruning, companion planting and diseases apply to every variety of this species alike. You will find the full guidance on the species page.
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