Variety profile
Cucurbita maxima ‚Gelber Zentner’
Cucurbita maxima · Cucurbitaceae
- Ripening
- mittelspät
- Vigour
- stark
About this variety
Eine alte, robuste Landsorte und der klassische Einlege- und Kompottkürbis der Großmutterküche. Die großen, runden, leuchtend gelben Früchte werden zehn bis zwanzig Kilo schwer und tragen sehr zuverlässig, selbst auf einfachem Boden. Das Fleisch ist mild und neutral im Geschmack, weshalb es sich hervorragend süß-sauer einlegen oder zu Chutney und Kompott verarbeiten lässt. Robust, anspruchslos und gut lagerfähig, ein dankbarer Kürbis für Einsteiger und große Familien.
Mildes, helles Fleisch ohne aufdringliches Eigenaroma, es nimmt Gewürz und Süße willig auf.
Care and diseases
Soil, feeding, pruning, companion planting and diseases apply to every variety of this species alike. You will find the full guidance on the species page.
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