Variety profile
Cucurbita maxima ‚Muscade de Provence’
Cucurbita maxima · Cucurbitaceae
- Ripening
- spät
- Vigour
- stark
About this variety
Ein prächtiger französischer Muskatkürbis mit flach-runder Form und tiefen Rippen, die die reife Frucht wie aus Bronze gegossen wirken lassen. Botanisch ist er ein Cucurbita moschata, gärtnerisch aber der klassische Provence-Speisekürbis und in DACH gut erhältlich. Das dicke, orangefarbene Fleisch ist süß, aromatisch und leicht muskatig, fein für Suppe, Püree und Kuchen. Er braucht eine lange Saison, dankt es dir aber mit langer Lagerfähigkeit.
Tieforangenes, festes Fleisch mit süßem Muskataroma und seidiger Textur beim Garen.
Care and diseases
Soil, feeding, pruning, companion planting and diseases apply to every variety of this species alike. You will find the full guidance on the species page.
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