Variety profile
Brussels sprout ‚Falstaff’
Brassica oleracea var. gemmifera · Brassicaceae
- Ripening
- mittel
- Vigour
- mittel
About this variety
Ein roter Hingucker im Gemüsebeet: Diese F1-Sorte bildet rotviolette Röschen, die jedes Wintergericht aufhübschen. Beim Kochen verblasst die Farbe etwas, beim kurzen Anbraten oder Rösten bleibt sie besser erhalten. Geschmacklich milder und weniger kohlig als grüner Rosenkohl, was sie auch bei Kindern beliebt macht.
Mild und nussig mit kaum bitterem Beiklang. Halbiert geröstet karamellisiert sie leicht und zeigt feine süßliche Noten.
Care and diseases
Soil, feeding, pruning, companion planting and diseases apply to every variety of this species alike. You will find the full guidance on the species page.
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