Variety profile
White cabbage ‚Dithmarscher Früher’
Brassica oleracea var. capitata f. alba · Brassicaceae
- Ripening
- früh
- Vigour
- mittel
About this variety
Eine frühe, samenfeste Sorte aus dem norddeutschen Kohlland Dithmarschen, die schon im Frühsommer die ersten festen Köpfe liefert. Die runden Köpfe bleiben mit rund einem Kilo überschaubar und sind nichts zum Einlagern, sondern für die frische Küche gedacht. Pflanze sie zeitig, dann erntest du schon ab Ende Juni.
Zart und mild, mit dünnen Blättern und wenig Strunk. Roh als feiner Krautsalat ebenso gut wie kurz gedünstet als Gemüsebeilage.
Care and diseases
Soil, feeding, pruning, companion planting and diseases apply to every variety of this species alike. You will find the full guidance on the species page.
All care notes for White cabbage