Sortenpass
Chili ‚Serrano’
Capsicum chinense · Solanaceae
- Reifezeit
- mittel
- Wuchsstärke
- stark
Über diese Sorte
Der mexikanische Salsa-Klassiker, schärfer als die *'Jalapeño'* und mit dünnerer Schale, die sich ohne Häuten direkt verarbeiten lässt. Die schlanken Schoten erntest du meist grün, sie reifen aber auch sauber nach Rot durch. Eine wüchsige, ertragreiche Sorte für Gewächshaus und warme Freilandlage.
Frisch und grasig mit präziser, sofort spürbarer Schärfe. Roh gehackt das Herz jeder Pico de Gallo oder grünen Salsa.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Lieber nicht
Krankheiten & Schädlinge
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Weiße Fliege
Trialeurodes vaporariorum
Die Weiße Fliege ist ein wärmeliebender Sauger, der vor allem im Gewächshaus und an Kübelpflanzen auftritt: An der Blattunterseite sitzen Larven und Puppen, beim Anstoßen stieben die weißen Adulten in einer Wolke auf. Ihr klebriger Honigtau überzieht Blätter und Früchte und wird von schwarzem Rußtaupilz besiedelt; stark befallene Pflanzen vergilben und kümmern. Sie kann zudem Viren übertragen.
Vorbeugen
Kontrolliere zugekaufte Jungpflanzen vor dem Einsetzen und hänge gelbe Leimtafeln über den Bestand, um Flugbeginn und Stärke zu überwachen und die Adulten abzufangen. Lüfte gut gegen Hitzestau und setze bei Befall die Schlupfwespe Encarsia formosa als biologischen Gegenspieler ein; ein kräftiger Wasserstrahl an die Blattunterseite spült Larven und Eier zusätzlich ab.