Variety profile
kohlrabi ‚Delikatess Blauer’
Brassica oleracea var. gongylodes · Brassicaceae
- Ripening
- mittelfrüh
- Vigour
- mittel
About this variety
Eine bewährte, samenfeste Liebhabersorte mit blauviolett überhauchter Knolle und besonders feinem, zartem Fleisch. Die mittelgroßen Knollen bleiben lange im Beet, ohne gleich holzig zu werden, und lassen sich daher gut nach Bedarf ernten. Ein verlässlicher Klassiker für den Frühjahrs- und Frühsommersatz im Hausgarten.
Fein-würzig mit leicht nussigem Ton und zarter Konsistenz. Roh wie gegart überzeugend, besonders schön in dünnen Scheiben angedünstet.
Care and diseases
Soil, feeding, pruning, companion planting and diseases apply to every variety of this species alike. You will find the full guidance on the species page.
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