Artemisia dracunculus
Estragon
Volksnamen: Dragon, Kaisersalat
Foto: No machine-readable author provided. Ies assumed (based on copyright c… · Public Domain · Quelle
Beschreibung
Estragon ist das feine Kraut der französischen Küche mit einem warmen, leicht süßlichen Anis-Aroma. Der aromatischere Französische Estragon bildet keine keimfähigen Samen, daher kommt er als Pflanze ins Beet — der robustere Russische Estragon lässt sich säen, schmeckt aber milder.
Pflegehinweise
Setze Estragon an einen sonnigen Platz in durchlässigen, nicht zu nassen Boden. Schneide ihn im Sommer regelmäßig zurück, damit er buschig bleibt und nicht verholzt. Decke ihn in rauen Lagen über Winter mit Laub ab und teile den Horst alle drei bis vier Jahre, sonst lässt das Aroma nach.
Erfahrungen aus echten Gärten
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