Beta vulgaris subsp. vulgaris 'Golden'
Gelbe Bete
Volksnamen: Goldrübe, Gelbe Rübe
Kategorie-BildBeschreibung
Die Gelbe Bete ist die goldgelbe Schwester der Roten Bete und schmeckt etwas milder und süßer. Sie färbt beim Schneiden nicht ab, sodass Salate und Hände sauber bleiben — Sorten wie *'Golden'* oder *'Boldor'* leuchten im Beet wie kleine Sonnen.
Pflegehinweise
Säe von April bis Juni direkt ins Beet; jedes Saatkorn ist ein Knäuel mit mehreren Keimlingen, darum musst du nach dem Auflaufen auf eine Pflanze je Stelle vereinzeln. Halte den Boden gleichmäßig feucht und ernte ab Juli, sobald die Knollen tennisballgroß sind — die jungen Blätter kannst du nebenbei wie Mangold verwenden.
Mischkultur
Gute Nachbarn
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