Allium cepa
Speisezwiebel
Volksnamen: Küchenzwiebel, Bolle
Foto: Mehdi · CC BY-SA 3.0 · Quelle
Beschreibung
Die Zwiebel gehört in jede Küche und ist als Steckzwiebel kinderleicht zu kultivieren. In der Mischkultur mit Möhre ist sie ein bewährtes Duo, beide vertreiben sich gegenseitig die Schädlinge.
Pflegehinweise
Stecke die Steckzwiebeln ab März so in die Erde, dass die Spitze gerade herausschaut, an einen sonnigen, eher trockenen Platz. Halte das Beet unkrautfrei und stelle das Gießen ein, sobald das Laub vergilbt, dann reift die Zwiebel zur lagerfähigen Ernte.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
sandig, lehmig, humos, durchlässig, nährstoffreich
Zwiebeln brauchen einen lockeren, durchlaessigen Boden ohne Staunaesse; ideal ist ein sandig-lehmiger, humoser Standort. Schwere Boeden vorab mit reifem Kompost und etwas Sand auflockern, sehr sandige mit Kompost verbessern; frischen Stallmist meidest du, weil er Faeulnis foerdert.
Lauchgewächse (Zwiebel, Knoblauch, Lauch) mittelzehrend — 4 Jahre Pause beugt Zwiebelfäule und Lauchmotte vor; gute Nachbarn für Möhren.
Düngung
Schwachzehrer
Bereite das Beet im Fruehjahr mit etwas reifem Kompost vor, mehr braucht die Zwiebel als Schwachzehrer nicht. Auf zusaetzliche Stickstoffgaben verzichtest du weitgehend, und ab Ende Mai duengst du gar nicht mehr, damit die Zwiebel ausreift statt nur Laub zu bilden.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Doldenblütler (Apiaceae)
Doldenblütler und Lauchgewächse verwirren sich gegenseitig die Schädlinge (Möhrenfliege, Zwiebelfliege).
Zum Beispiel KnollenselleriePetersilieKnollenfenchelKorianderStangensellerieGewürzfenchel und 15 weitere Arten im Katalog
Quelle: Klassische Mischkultur (DACH-Gartenpraxis)
Lieber nicht
Hülsenfrüchtler (Fabaceae)
besonders bewährtLauchgewächse hemmen über ihre Wurzelausscheidungen die stickstoffbindenden Knöllchenbakterien der Hülsenfrüchtler, das bremst deren Wachstum.
Zum Beispiel InkarnatkleeRotkleeWeißkleeLupineBlauregenZottelwicke und 18 weitere Arten im Katalog
Quelle: Fruchtfolge-Grundregel
Nachtschattengewächse (Solanaceae)
Zwiebeln bremsen neben Kartoffeln und Tomaten das Wachstum der Nachtschattengewächse, die klassische Fruchtfolge-Regel gilt auch im Beet nebeneinander.
Zum Beispiel TomatePaprikaAubergineCocktailtomateAndenbeereChili und 8 weitere Arten im Katalog
Quelle: Fruchtfolge-Grundregel
Mischkultur ist zum Teil überliefertes Gärtnerwissen. Wo der Grund bekannt ist, steht er dabei.
Krankheiten & Schädlinge
4 relevantAus der Wissensdatenbank, automatisch verknüpft über betroffene Arten. Erkennen und Vorbeugen stehen ausführlich im Lexikon.
Peronosporaceae
Der Falsche Mehltau ist kein echter Pilz, sondern ein Eipilz, der von der Blattunterseite kommt, anders als der Echte Mehltau.
Mehr zu Falscher MehltauPuccinia allii
Lauchrost ist eine Pilzkrankheit an Porree, Knoblauch, Zwiebel und Schnittlauch.
Mehr zu LauchrostThysanoptera
Thripse sind winzige, längliche Insekten, die an warmen, schwülen Tagen besonders aktiv werden, daher der Name Gewittertierchen.
Mehr zu Thripse (Gewittertierchen)Delia antiqua
Die Zwiebelfliege (Delia antiqua) legt ihre Eier an den Blattscheiden junger Zwiebelpflanzen ab, die Larven fressen sich anschließend in Zwiebel, Halsansatz und Wurzeln.
Mehr zu ZwiebelfliegeSorten
6 Sorten‚Ailsa Craig’
Eine alte schottische Sorte, die für ihre außergewöhnlich großen, strohgelben Zwiebeln bekannt ist, bei guter Pflege werden die Knollen richtig stattlich.
‚Hyred F1’
Eine moderne rote Hybridzwiebel, die für ihre kräftig dunkelrote Schale und ihre gute Toleranz gegen Falschen Mehltau…
‚Red Baron’
Die wohl beliebteste rote Zwiebel für den Hausgarten, tiefrote Schale und intensiv rot durchgefärbtes Fleisch, das jeden Salat optisch aufwertet.
‚Rote Laaer’
Eine alte österreichische Landsorte aus dem Weinviertel mit flachrunden, rotbraunen Zwiebeln und kräftig würzigem Aroma.
‚Sturon’
Eine der zuverlässigsten Steckzwiebeln überhaupt, runde, gleichmäßig große Zwiebeln mit fester, goldbrauner Schale und…
‚Stuttgarter Riesen’
Der bewährte Klassiker für Stecklinge und Saatgut, flachrunde, goldbraune Zwiebeln mit kräftig würzigem Geschmack, die du gut über den Winter einlagern kannst.
Erfahrungen aus echten Gärten
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Aus dem Magazin
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