Rubus occidentalis
Schwarze Himbeere
Steckbrief
- Licht
- Volle Sonne
- Winterhärte
- Winterhart bis −30 °C
- Schnitt
- Jul–Aug
- Ernte
- Jul–Aug
- Blüte
- Mai–Jun
- Pflanzabstand
- 80 cm, Reihe 200 cm
- Wasserbedarf
- Mittel
Foto: Cstaffa at English Wikipedia · Public Domain · Quelle
Diese Beschreibung wurde maschinell übersetzt.
Beschreibung
Die Schwarze Himbeere, botanisch Rubus occidentalis, kommt aus dem Osten Nordamerikas und ist eine eigene Art, keine Kreuzung aus roter Himbeere und Brombeere. Ihre bogig überhängenden, bläulich bereiften Ruten tragen kräftige Stacheln und meist dreizählige, unterseits weißliche Blätter. Im Mai und Juni erscheinen kleine, weiße Blüten, ab Juli reifen nach und nach die runden, tiefschwarzen Früchte, die sich wie bei der Roten Himbeere als hohle Kappe pflücken lassen. Sie schmecken süß, aromatisch und etwas herber als rote Himbeeren, haben aber viele Kerne. Du isst sie frisch, backst sie in Kuchen, kochst Marmelade oder Sirup daraus oder frierst sie ein. Anders als Rote Himbeeren bildet sie keine Wurzelausläufer und wuchert deshalb nicht durch den Garten. Dafür wurzeln die Triebspitzen an, wenn sie den Boden berühren.
Pflegehinweise
Pflanze die Schwarze Himbeere im Oktober oder im März an einen sonnigen, windgeschützten Platz mit humosem, durchlässigem Boden. Setze sie nicht dorthin, wo bei dir zuvor Tomaten, Kartoffeln, Paprika oder Auberginen standen, und halte Abstand zu Roten Himbeeren und wilden Brombeeren, denn Krankheiten springen leicht über. Binde die Ruten an ein Spalier mit zwei bis drei Drähten, dann brechen sie unter der Fruchtlast nicht ab. Gieße in der Fruchtzeit regelmäßig, denn sie wurzelt flach und leidet unter Trockenheit. Mulche den Boden, das hält die Feuchte. Pflücke die Beeren von Juli bis August, wenn sie ganz schwarz sind und sich leicht lösen. Wenn du die abgetragenen Ruten gleich nach der Ernte abschneidest, hat die Pflanze mehr Kraft für die neuen. Im Kübel brauchst du einen großen Topf und eine stabile Stütze.
Gartenjahr
ErnteJul–Aug
BlüteMai–Jun
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
humos, durchlässig, lehmig, nährstoffreich
Die Schwarze Himbeere wächst am besten auf humosem, lockerem und gut durchlässigem Lehmboden, der gleichmäßig frisch bleibt. Leicht saure bis neutrale Erde ist ideal. Sie wurzelt flach und leidet unter Staunässe und unter Trockenheit gleichermaßen. Verbessere schwere Böden mit Kompost und Sand und pflanze lieber auf einen flachen Wall, damit das Wasser abläuft. Auf Flächen, auf denen zuvor Nachtschattengewächse wuchsen, drohen Welkekrankheiten.
Düngung
Mittelzehrer
Monate
Mär, Jun
Gib im zeitigen Frühjahr reifen Kompost oder verrotteten Mist unter die Ruten und decke den Boden mit Laub, Stroh oder Rasenschnitt ab. Hornspäne passen gut dazu. Im Frühsommer kannst du zusätzlich verdünnte Brennnesseljauche gießen. Zu viel Stickstoff macht lange, weiche Ruten, die schlecht ausreifen und im Winter leichter erfrieren. Im Kübel gibst du in der Wachstumszeit alle vier Wochen etwas Flüssigdünger für Blühpflanzen.
Schnitt
Schneide die Ruten, die im Sommer Früchte getragen haben, direkt nach der Ernte bodennah ab, sie sterben ohnehin ab. Die neuen Ruten kürzt du im Juni bei etwa 70 cm Höhe an der Spitze ein, dann verzweigen sie sich und tragen im nächsten Jahr mehr. Im Spätwinter kürzt du die Seitentriebe auf 30 bis 40 cm und entfernst schwache, überzählige Ruten, sodass drei bis fünf kräftige Ruten pro Pflanze bleiben.
Überwinterung
Die Schwarze Himbeere ist sehr winterhart und übersteht Frost bis etwa minus 30 Grad ohne Schutz. Die Ruten lässt du über den Winter stehen und schneidest erst im Spätwinter. Im Kübel stellst du den Topf an eine geschützte Hauswand und packst ihn dick ein, denn der Ballen friert im Topf schneller durch als im Beet. Gieße an frostfreien Tagen, damit die Ruten nicht vertrocknen.
Vermehrung
Methoden
- Absenker
Die Schwarze Himbeere vermehrst du über Absenker, denn die Triebspitzen wurzeln von selbst an. Im August biegst du die Spitze einer nicht eingekürzten Rute zum Boden, steckst sie etwa 10 cm tief in lockere Erde und beschwerst sie mit einem Stein. Bis zum Herbst bildet sich ein Wurzelballen, im Frühjahr trennst du den neuen Trieb ab und pflanzt ihn um. Wurzelschosse wie bei roten Himbeeren gibt es nicht, deshalb funktioniert die Teilung nicht. Beginne mit gesunden Jungpflanzen aus der Gärtnerei, denn Krankheiten wandern mit den Absenkern weiter.
Mischkultur
Gute Nachbarn
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Knoblauch und Schnittlauch unter Erdbeeren und Rosen vertreiben mit ihrem Duft Blattläuse und andere Schädlinge.
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Quelle: Bio-Gärtnerei Mischkultur-Praxis
Mischkultur ist zum Teil überliefertes Gärtnerwissen. Wo der Grund bekannt ist, steht er dabei.
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