Stevia

Stevia ist nicht winterhart und stirbt bei Frost ab. Hol sie als Kübelpflanze vor den ersten Frösten ins Haus, schneide sie bodennah zurück und stell sie hell und kühl (etwa 10–15 °C) auf; gieß nur sparsam, damit der Wurzelballen nicht austrocknet. Nach den Eisheiligen darf sie wieder raus; im Beet behandelst du sie als Einjährige und ziehst sie jedes Jahr neu.

Die zuverlässigste Methode ist die Stecklingsvermehrung: Schneide im Frühjahr oder Frühsommer ca. 10–15 cm lange Triebspitzen direkt unter einem Blattknoten ab und entferne die unteren Blätter. Du kannst die Stecklinge entweder in ein Glas Wasser stellen (Wasser täglich wechseln, heller Standort ohne direkte Sonne) oder direkt in durchlässige, nährstoffarme Anzuchterde stecken und mit einer Plastikhaube feucht halten. Wurzeln bilden sich in etwa zwei bis drei Wochen. Die Stecklingsmethode sichert dir sortenechte Pflanzen mit gleichem Süßstoffgehalt wie die Mutterpflanze.

Für die Aussaat säst du ab März–April auf einer Fensterbank aus — Stevia ist Lichtkeimer, also Samen nur leicht andrücken, nicht abdecken. Die Keimtemperatur sollte mindestens 22 °C betragen, und rechne mit einer Keimrate von oft nur etwa 10–20 %; säe deshalb deutlich mehr Samen, als du Pflanzen brauchst. Die Keimung dauert etwa zwei Wochen. Nach den Eisheiligen (Mitte Mai) kannst du die Jungpflanzen mit 30 cm Abstand an einen sonnigen, windgeschützten Platz auspflanzen. Stevia ist in DACH nicht winterhart — überwintere Lieblingspflanzen frostfrei drinnen und nutze sie im Frühjahr als Stecklingsmutterpflanzen.